更新时间：2024-06-29
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乌鲁木齐回收老酒 如何快速分辨葡萄酒的好坏
其实， 葡萄酒和任何的食品与饮料一样，都存萝卜白菜， 各有所爱的情况。但是，从葡萄酒品评的角度上来讲，就像艺术品的品鉴一样， 有着它规范的一面。
在我们判断葡萄酒的品质之前，首先需要判断的是葡萄酒是不是存在劣化的问题。葡萄酒的劣化会以带有不愉悦的气味为标志，在技术上我们认为这些不愉悦的气味是葡萄酒的缺陷。
酒庄的卫生问题、酿造和陈年过程中氧气参与多少、存储不当或加入二氧化硫过多， 都有可能会产生带有缺陷的气味。在葡萄酒竞赛中，会有专职的裁判来判断劣化问题，任何有缺陷气味的葡萄酒都被一票否决，不会进入到竞赛的下一轮环节。
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